Описание

Кафените смеси с аромат на Chiaroscuro са направени от индийски кафета от сорта Mysore и Plantation. Тези особено плътни и интензивни кафета са перфектни за ароматизиране, тъй като имат ниска киселинност, която няма да се отрази върху кремообразния вкус на ароматизираното кафе.

Зърната са средно леко изпечени. Тъмното изпичане би направило вкуса твърде агресивен и би покрило аромата, докато прекалено светлото печене не би позволило правилното ароматизиране на зърната.

Овкусяването става чрез пръскане на етерични масла върху топлите зърна веднага след изпичане. Пръскането и последващото смесване на парфюма продължават около тридесет минути. Тези етерични масла имат голямото предимство да не скриват вкуса на кафето. Техният аромат се появява само в послевкуса, оставяйки много приятно усещане в устата.

Опаковка 0.250 кг мляно.