Описание

В Коста Рика кафето се отглежда почти изключително на повече от 1500 метра надморска височина върху богата, добре дренирана земя с вулканичен произход. Това кафе се смята за едно от най-добрите кафета. Голямата надморска височина гарантира по-добро качество на кафето, не само защото по-голямата киселинност на зърната дава подобрен вкус, но и защото студените нощи забавят растежа на растението и това от своя страна засилва аромата. Освен това редовните валежи, типични за голяма надморска височина, са от основно значение за правилното развитие на растението.

Киселината му е подчертана и изтънчена. Освен това има отлично тяло и типичен вкус на ванилия.

Опаковка 250гр

Вкус:

Това кафе беше опитано/приготвено с екстракция на еспресо от 25 ml при 93°C за 25 секунди. Дегазирането на кафето става за 48 часа.

Каймакът му е с лешников цвят със светлокафяви нюанси. Ароматът е на ябълка и фурми, а послевкусът е сладък.