Описание

Връщайки се назад във времето, когато хората и стоките все още са били превозвани до и от Индия на платноходки, един кораб може да отнеме месеци, за да стигне до Европа. По време на това дълго пътуване кафето е било подложено на естествени промени поради излагането на мусон. По време на пътуването първоначалният му зеленикав или бронзов цвят се превръща в бяло-жълтеникав, придавайки на кафето много специфичен вкус. В днешно време този вкус се счита за много специален, затова кафето се съхранява в открити сгради, където могат да проникнат мусонните ветрове, придавайки на кафето това качество.

Опаковка 0.250 кг смляно

Вкус

Това кафе беше приготвено/опитано с 25 ml еспресо екстракция при 92°C за 24 секунди. Дегазацията е извършена за 48 часа.

Каймакът му е тъмно кафяв с леки нюанси. Тялото е интензивно, а ароматите са на дърво и тъмен карамел.